西米原產於馬來西亞地區,由於其個大形圓,味道香美,常用作粥。西米營養豐富,口味獨特,近年來備受人們歡迎。紫薯含有大量的氨基酸,蛋白質,維生素及礦物質,口味獨特,頗受人們青睞。椰香紫薯西米露是由椰子汁,紫薯塊和西米熬製而成,味道鮮香,風味獨特,營養豐富,老少皆宜。
主料
紫薯 :1個輔料
椰子汁 :245西米 :50
白糖 :適量
具體步驟
1.紫薯去皮切小塊
2.上鍋蒸15一20分鐘
3.水燒開,倒入西米,注意攪拌。
4.煮至西米熟透,倒入椰汁。
5.加入白糖,拌勻。
6.倒入蒸好的紫薯,拌勻即可。