美味的豬肉發麵小籠包是大家再熟悉不過的食物了，大街上的早餐店裡幾乎是不會缺少它的，愛好肉食朋友們的早餐必備。小籠包最主要得是發好麵糰，製作好以豬肉為主的肉餡，根據自己的口味進行調味，只需要30分鐘你就能吃到香噴噴的肉包，趕緊跟著學習吧。
主料
麵粉 ：500豬肉 ：300
輔料
生抽 ：適量植物油 ：適量
蔥薑末 ：適量
鹽 ：適量
酵母 ：適量
具體步驟
全部材料和成麵糰手揉麵包機都可以。和好等待發酵，根據室溫不同25度室溫大概需要1小時以上，我一般都採取自然發酵。
等待發酵時間做陷，豬肉剁陷，加入蔥末薑末，鹽，蛋液，耗油，白糖，胡椒粉。生抽，鹽，色拉油，水適量
攪拌好肉餡，筷子順一個方向攪拌勻。
將發酵好的麵糰製作成麵皮
包好放蒸屜上等待二次發酵
二次發酵好的肉包子。涼水下鍋，中火開鍋後轉大火，18分左右。
