主料
雞蛋 ：3個牛奶 ：35
玉米油 ：25
低筋麵粉 ：100
細砂糖 ：75
輔料
紙杯託 ：12個具體步驟
1.將雞蛋打入無水無油的盆中；
2.用打蛋器將雞蛋打散；
3.先將四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速攪打。
4.中途分四次將白砂糖加完。在攪打過程中，全蛋會變得越來越粘稠，顏色也會變淺，會逐漸出現花紋。
5.當提起打蛋器後，打蛋器頭上沾著的蛋液不會很快滴下，並且打蛋器在盆中畫出的花紋不會很快消失即可。
6.將牛奶和玉米油混合用手動打蛋器混合均勻，備用。
7.將底筋麵粉分三次篩到打好的蛋糊中，每一次加入都要將上次的翻拌均勻。
8.翻拌均勻後的麵糊；
9.將混合好的牛奶和玉米油倒入麵糊中，快速十字翻拌均勻。
10.將拌好的麵糊裝入裱花袋；
11.將麵糊擠入模具大概7-8分滿，依次擠完所有，雙手拿著模具震出氣泡；
12.烤箱155度預熱5分鐘，將裝有面糊的模具放入烤箱中層上下火155度烤20分鐘即可；（具體溫度還是根據自己的烤箱溫度來適當調整）；
13.出爐的海綿紙杯蛋糕；
14.成品！不錯吧！不開裂，不塌陷哦!
15.完美！(*^__^*) 嘻嘻……
1、海綿很容易消泡，蛋糊一定要打到位；2、烤制的具體溫度還是根據自己的烤箱溫度來適當調整；
