主料
高筋麵粉 ：270清水 ：140
白砂糖 ：40
黃油 ：30
奶粉 ：15
輔料
酵母 ：7雞蛋液 ：20
鹽 ：2
具體步驟
1.所有食材備用。
2.雞蛋打散。
3.把麵粉倒入麵包機裡，麵粉挖個坑把酵母埋裡面，食鹽和糖對角放，加入雞蛋液和清水。按一個和麵程式。
4.加入黃油再按一個和麵程式。
5.讓麵糰發酵成兩倍大。
6.將發酵好的麵糰擠出裡的空氣再分成三份，醒發15分鐘。
7.將其中一面團用擀麵杖擀成長方形面片，寬度和吐司模具寬度一致。將擀好的面片從上而下的一定要卷緊。否則烤好的吐司會有空洞。
8.把卷好的麵糰收口朝下放入吐司盒底，用同樣的方法卷好餘下的麵糰。
9.將麵糰發酵到土司盒九成滿的時候，刷上雞蛋液。
10.放入預熱好 165度的烤箱35分鐘即。
11.烤好的吐司。
12.土司趁熱脫模，放到冷卻架上冷卻到餘溫時，放進保鮮袋裡密封。
13.第二天再切片，非常的柔軟好吃奶香味足。
土司如果需要切片最好放置一晚上，第二天再去切，因為剛出爐的吐司非常柔軟，難以切片。
