自己做的牛奶彈力吐司怎麼做好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酵母 ：3.5g
黃油 ：21
高筋麵粉 ：300
牛奶 ：255

輔料

糖 ：15
鹽 ：6

具體步驟

1. 在麵包機內放入除黃油和酵母以外的全部材料

2.用筷子稍為攪拌均勻，靜置30分鐘左右，麵糰已經形成較好的筋性

3.放酵母

4.搞拌成團後加入黃油

5. 麵糰打至出手膜

6.發酵2.5倍大

7.麵糰排氣靜置30分鐘

8.取麵糰排氣分割2等份

9.擀成圓片

10.面片對疊

11.再擀成條

12.捲起

13.麵糰放置吐司模中

14.面坯置溫溼處發酵8分滿後， 放200度的烤箱裡，烤40分鐘左右

15.出爐晾涼，即可食用

烹飪技巧

無