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主料
輔料
具體步驟
1. 小黃瓜洗淨切適當段狀,泡鹽水(份量外)去澀味至軟。
2. 將小黃瓜由皮至內削約0.1公分的薄片。
3. 再將作法2的小黃瓜薄片,將皮反捲至內成卷狀,擺盤備用。
4. 蒜頭、辣椒切末加入所有調味料拌勻,淋在作法3的小黃瓜捲上即可。
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