主料
蛤蜊 ：750輔料
泡椒 ：適量姜 ：適量
蔥 ：適量
幹辣椒 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
1.新鮮的蛤蜊清洗乾淨
2.準備好蔥薑蒜和幹辣椒、泡椒
3.油熱後下入配料爆香
4.下入蛤蜊，大火翻炒，加適量料酒去腥
5.蛤蜊全都開口後即可出鍋
蛤蜊本身含有鹽分，因此無需再新增
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