小時候,我經常挑食不吃飯,吵著讓我奶奶給我做炒飯,那個時候我最喜歡的炒飯是醬油炒飯,我的醬油炒飯做法簡單,味道鮮美,十分開胃,一碗普普通通的醬油炒飯承載著我兒時的美好回憶,想著想起來都覺得十分懷戀那段兒時時光,無憂無慮,簡簡單單。
主料
剩米飯 :適量雞蛋 :適量
輔料
蔥 :適量生抽 :適量
老抽 :適量
蠔油 :適量
白糖 :適量
具體步驟
將一勺生抽、老抽、耗油少量、白糖少量放入米飯中拌勻備用(老抽上色、白糖提鮮
雞蛋加一點鹽攪拌均勻,鍋裡入油先把雞蛋煎好盛出
鍋裡再入一點點油,放入蔥花炒香
再放入拌好的醬油飯翻炒
最後放入雞蛋翻炒一會兒,加一點點鹽就可以出鍋了