這一款好吃的和風抹茶吐司絕對是抹茶控們不可錯過的美食哦!主要是由牛奶、黃油、雞蛋和麵粉等製作而成,加上淡淡的抹茶口味,十分清新爽口,讓人慾罷不能,非常好吃,我很愛吃。原來只能去烘焙坊買,自從學了烹飪手法之後,就可以自己在家做著吃了,喜歡的朋友不妨試試吧。
主料
鹽 :4雞蛋 :1個
高筋粉 :360
牛奶 :180
抹茶粉 :20
細砂糖 :50
黃油 :30
酵母 :4
輔料
蔓越莓幹 :30具體步驟
1.按照雲菜譜的配方分量準備食材
2.按照先液體後固體的順序放入食材
3.啟動程式,進入首個程式【攪拌1】
4.進入第一次醒面程式
5.進入第二次攪拌程式
6.當聽到滴滴的蜂鳴聲後加入切碎了的蔓越莓幹
7.當聽到滴滴的蜂鳴聲後加入切碎了的蔓越莓幹
8.進入第三個攪拌程式
9.進入第三個醒面程式
10.進入第四個攪拌程式
11.進入第一次發酵程式
12.進入第二次發酵程式
13.發酵完畢後進入最後一個程式【烘烤】
14.三個多小時後,麵包出爐了~冷卻後切片即可享用
蔓越莓幹切碎後再加入哦,另外不喜歡濃厚的抹茶味的,可以講抹茶粉的量減半,然後增加等量的高筋粉.