虎皮雞蛋素雞煲怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大素雞 ：一個
草雞蛋 ：七個
紅尖椒 ：兩個

輔料

老滷 ：半鍋
蔥 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋煮熟去殼 用刀在蛋白劃幾刀 入油鍋炸過待用

2. 取出冷凍的老滷解凍 並將尖椒、蔥、姜、八角放入滷中

3. 素雞切片入油鍋煎兩面發黃 放入一旁的老滷中浸泡 讓素雞充分吸飽滷汁

4. 將雞蛋、素雞及滷汁全部倒入小沙堡中大火煮開後 轉小火十分鐘即可

烹飪技巧

這道菜菜不需要放雞精就已經夠鮮美的！