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主料
輔料
具體步驟
1. 請準備一瓶花椒油,如右圖所示,真的非常好吃,炒菜的最後淋上一點,土豆絲的味道就靠它了!我是從淘寶買的。
2. 土豆擦絲,用水泡,過出去澱粉。
3. 先把土豆絲用水焯一下。炒的時候不會太乾。
4. 熱油,蔥薑蒜炒香,加入土豆絲。翻炒,加入鹽 糖 雞精 醬油 醋,翻炒幾下,關火,加入第一步中提到的花椒油,翻炒幾下,出鍋!
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