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主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗淨!
2.將茄子從中破開,切成兩段。
3.將茄子段用刀劃開,方便入味!
4.平底鍋中放油,待油燒熱後,放入茄子段兩面煎下,並撒上大蒜。
5.待茄子軟後放入辣椒醬!
6.茄子段中放入鹽,少量的美味鮮!
7.最後撒上蔥花即可!
烹飪技巧
茄子劃開方便入味!放入辣椒醬味道更鮮美
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