主料
年糕 :400白菜 :100
香茹 :100
輔料
豆瓣醬 :適量花椒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
味精 :適量
老抽 :適量
蔥段 :適量
具體步驟
1.備好食材
2.白菜洗好,切絲
3.將年糕放冷水裡,煮開
4.將白菜倒入
5.香茹切小片
6.水開後再放香菇
7.中火煮3到5分鐘
8.煮好撈出
9.豆瓣醬,蔥切段
10.鍋裡倒油,燒熱後加豆瓣醬和蔥段
11.加花椒,鹽,老抽,醋炒香
12.將所有食材倒入
13.翻炒均勻最後加味精
14.盛盤
全都先煮熟,這樣炒出來的更好吃