香菇 韭菜 肉餅怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉餡 ：適量
香菇 ：適量
韭菜 ：適量
麵粉 ：適量

輔料

姜 ：適量
花椒水 ：適量
耗油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 提前發麵、等分待擀麵皮

2. 用醬油、料酒、耗油、鹽、薑末、花椒水醃製肉餡

3. 熱水抄香菇切碎

4. 韭菜香菇肉餡調勻

5. 儘量薄些

6. 包肉餡

7. 平底鍋放少許油，小火，待一面金黃翻身加熱另一面

8. 出鍋

烹飪技巧

韭菜容易出汁，最後放餡裡