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主料
輔料
具體步驟
1.南瓜隔水蒸熟壓成南瓜泥加入白糖攪拌均勻備用
2.溫熱的時候加入酵母、麵粉
3.和成光滑的麵糰
4.發至2倍大
5.將發好的麵糰排氣切成等分小劑子
6.擀成圓皮
7.取五個圓皮疊放在一起,再揪一點麵糰揉成柱形做花心,捲起來
8.從中間掐斷 整整形就是玫瑰花了
9.開水上鍋蒸15分鐘,再燜5分鐘即可出鍋了
烹飪技巧
1.南瓜水分很多,我沒有額外加水;2.南瓜本身有甜味,白糖可以根據自己喜好來。
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