這道馬蹄燒餅的做法裡的食材和材料什麼的都可以換成你自己喜歡的話,多做嘗試也是好的嘛,畢竟我們也沒辦法吃自己真的很不喜歡的東西,不是嗎,我們每個人也都有自己很喜歡的東西,都是可以靈活調整的哦,也許還能有意想不到的好事發生呢,是吧。
主料
麵粉 :500g輔料
食鹽 :5g水 :300g
酵母(幹) : 4g
具體步驟
將所有乾料拌勻,用放入鹽的水和成麵糰,蓋保鮮膜發酵20分鐘。
將醒好的麵糰揉出裡面的空氣,擀成長方形。
撒花椒面。
從上往下捲起來。
切成小劑。
將小劑切面向上,整好形狀,緊密地排在烤盤中,刷醬油,撒芝麻,然後用刀片從中間劃開。
生坯醒發20分鐘後,放入烤箱,上火240°,下火220°,烤制金黃即可。