主料
奶油乾酪軟化 ：452雞蛋 ：2個
半甜巧克力豆 ：170
酸奶油 ：227
全麥餅乾屑 ：125
黃油融化 ：75
輔料
白糖 ：65香草精 ：2湯匙
無糖可克粉 ：45
具體步驟
1. 餅底的做法： 將餅乾屑和65克白糖攪拌均勻， 加75克黃油/人造黃油攪拌後，壓在直徑25釐米的彈簧扣模鍋內， 邊緣翹起到鍋深一半的高度。烤箱預熱到攝氏190度。
2. 用大碗將奶油乾酪、160克糖、可可粉與1茶匙香草精打散到變稀且蓬鬆。加雞蛋並充分攪拌， 再加巧克力豆， 最後倒進準備好的餅底上。
3. 烤20分鐘左右， 從烤箱中取出來冷卻15分鐘。把烤箱加溫到攝氏220度。
4. 用小碗將酸奶油、其餘15克糖、其餘的香草精攪拌到濃稠，然後均勻抹在烤好的蛋糕胚上，再烤10分鐘。取出來放在金屬架上冷卻， 接著用小刀將蛋糕邊緣與鍋壁分開，待完全冷卻後再從鍋裡取出。冷藏後即可享用。如果有沒吃完的， 蓋起來放冰箱裡冷藏保鮮。
