主料
麵粉 :適量輔料
芝士 :適量具體步驟
心形慕斯圈用錫紙包好,餅乾碎倒入模子用小勺壓平,把蛋糕模放進冰箱冷藏備用。
軟化奶油乳酪、細砂糖、動物性淡奶油、雞蛋都放入料理機。
把蛋糕模放入烤盤裡,並在烤盤內加入溫水,沒過蛋糕模的1/3處。烤箱預熱160度,把蛋糕模連同烤盤一起放入烤箱,中層上下火60分鐘。烤好的蛋糕取出,不要脫模待冷卻。
此時將淡奶油和巧克力隔熱水融化打勻,倒入冷卻的芝士蛋糕上,入冰箱冷藏4小時。
取出冷藏好的芝士蛋糕,用熱吹風吹一下模具四周即可脫模。用牙籤畫出禮服上的圖案。
用糖珠裝飾,再用融化的白巧克力再描一下圖案即可。