目前，不管身在哪裡都可以吃到全國各地的水果，就連世界各地的都可以吃到，但是你可能遇到過味道怪怪的水果，今天就來給大家介紹一種鷹嘴芒果，但是為什麼鷹嘴芒果味道怪怪的呢?
一、為什麼鷹嘴芒果味道怪怪的
芒果主要的產地就是我國的海南，因為這個地方常年氣溫比較溫和，非常適合芒果的種植，大多數品種的芒果都是香甜的，但是有這麼一種芒果給人的感覺就不太好，那就是鷹嘴芒果，喜歡的人就很喜歡這種味道，但是大多數人還真是接受不了，這主要是它的皮比較厚，而且裡面的果肉也比較硬。
對於大部分人來說，鷹嘴芒果會有股怪味道，這與芒果本身是有關係的，在芒果生長過程中會生成一種物質，鷹嘴芒果還沒有成熟之前就會散發出怪味道，但是不會對身體產生不良影響。
在吃鷹嘴芒果把皮都削完，那這種怪味會減少。
二、挑選鷹嘴芒的方法
1.聞味道
這裡說的聞味道並不是問芒果的味道，而是芒果的瓜蒂部位，這個部位如果有接近麝香的味道，那就是基本成熟了，可以拿來食用了，但是沒有聞到任何的香味，那就可以讓芒果在長長，等到成熟之後在採摘，那樣可以保證口感的香甜。
2.按壓芒果
當想要去摘芒果時，可以先輕輕的擠壓一下芒果的表面，如果可以變形，那就代表著芒果成熟了，但是如果按不動，那就要再等等，這個時候要注意不要用力太大，這樣很有可能把芒果擠壓破掉，那樣就不太好了。
3.芒果表面的黑點
很多人看到芒果表面長了一些黑點，就認為這個芒果已經壞掉了，不能再吃了，但是這是錯誤的觀點，有的芒果表面雖然有黑點，但是並沒有壞掉，反而是因為這個芒果已經很成熟了，最好是抓緊時間把它食用了，不然在放一段時間就會徹底的壞掉，所以一定要看清楚。
三、催熟的方法
鷹嘴芒和其他的芒果一樣，很多時候商家為了方便運輸，在芒果還沒有成熟之前就採摘下來，所以有一些芒果在來到消費者手中時還沒有成熟，這個時候的芒果非常的青澀，很不好吃，所以就需要催熟，催熟的方法有很多，最常用的就是把芒果放進一個袋子裡面，然後再放進去幾根香蕉，這樣放一到兩天就可以成熟了，但是不要放進冰箱裡面，最好是室溫，這樣可以讓它裡面發生化學反應，從而達到催熟的效果。
為什麼鷹嘴芒果味道怪怪的，主要是因為很多人聞不了這種味道，並不是因為不能吃，這就要因人而異了，但是其他的芒果基本上就不會有這種味道，等到成熟之後，芒果的吃法還有很多，而且都非常的方便，很適合在家裡面來製作，有興趣的朋友可以試一試。
