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發糕麵糊稀了可以發起來嗎

專業問答 閱讀(7.07K)

可以。但是製作發糕的時候和麵太稀是非常影響後續發麵的效果的,就算髮起來了,蒸出來的發糕容易出現不成形的情況,因此要想製作出來好的發糕和麵是非常關鍵的。和麵的時候發現和稀了可以向其中加入適量的麵粉或者是澱粉再進行發酵。

發糕麵糊稀了可以發起來嗎