青大豆和黃豆的區別

顏色不同、吃法不同。青大豆外表呈青色，黃大豆外表呈黃色。青大豆可以炒著吃，也可以煮著吃、炸著吃。黃豆的吃法和用途廣泛，可以用於製作油燜黃豆、青椒炒黃豆、炒燜黃豆、紅燒肉燜黃豆、炒香酥黃豆等美食，也可以用於製作豆漿、水豆腐、黃豆芽、豆乾等。