粽子要蒸多久能熟

30分鐘以上。自己包的粽子需要蒸更長的時間才會熟，而超市速凍的粽子，需要蒸的時間更少一些。買到速凍粽子也可以直接放入鍋中煮制，水沒過粽子，煮20至25分鐘就可以煮熟。另外還需根據自己的粽子大小來調整蒸制時間，較小的粽子可以少蒸一些時間，反之，較大的粽子需要多蒸一些時間。在蒸粽子時，需要避免，蒸制時間過短導致的粽子不熟夾生，而影響口感。所以蒸粽子時應根據參照時間來結合粽子情況適當調整時間，避免影響口感。