竹蓀哪種好

1、看顏色。現在市場上的竹蓀晒乾的比較多，購買的時候要挑選顏色偏黃的。顏色比較白的話，是用硫磺薰過的不可以挑選。

2、看一下大小。質量好的竹蓀的話應該是朵比較大肉比較厚的，竹蓀看起來比較瘦小的話就不能挑選了。

3、看有沒有蟲子咬過的痕跡。有蟲子咬過的痕跡就不要挑選了。