醃蘿蔔晒乾好還是直接醃

晒乾。醃蘿蔔時，將蘿蔔晒乾後再醃，口感會更好。喜歡吃辣口的醃蘿蔔，在醃製的過程中可以新增適量的辣椒粉。蘿蔔醃好以後，可以裝入罐子中密封好，放在陰涼的環境中存放或冰箱冷藏儲存。蘿蔔是常見的食材，既可以醃著吃，也可以炒著吃、煮著吃等。