東北鍋包肉屬於哪一菜系

東北菜系。東北鍋包肉歸屬於東北菜系，其主要的食材是豬裡脊肉，其製作方法是首先將豬裡脊肉加入適量的調味料進行醃製，之後再將其均勻裹上面糊，下鍋炸至熟透，再與喜愛的配菜一同炒熟即可。鍋包肉口感上外酥裡嫩，味道上即為酸甜可口。