香脆虾米菜心怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菜心 ：600公克
虾米 ：30公克
姜 ：20公克
沙拉油 ：2大匙
高汤 ：400cc
盐 ：1/4茶匙
鸡精粉 ：1/4茶匙
细糖 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

1. 菜心削去表皮后，切成小块；姜切碎末备用备用。

2. 虾米先用热开水浸泡约10分钟后，取出洗净。

3. 热锅倒入沙拉油，烧热，先以小火将作法2的虾米及作法3的姜末炒香，再加入作法1的菜心块及所有调味料，以大火煮开后，改小火煮约15分钟后即可。