牛肉土豆炒干豆角是由牛里脊肉等为主要材料，搭配生抽等配料烹饪而成的一道菜。制作的过程简单，所需要的食材也不繁琐。牛基里肉肉质鲜美可口。大家在家就可以试做，简单易上手。非常适合一家大小吃，老少咸宜。喜欢吃的朋友快试做一下吧。
主料
牛里脊肉 ：150干豆角 ：100
土豆 ：300
辅料
油 ：适量生抽 ：适量
料酒 ：适量
姜蒜 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
土豆洗净去皮切成厚片
干豆角泡发后过开水煮软，切寸段。
牛里脊肉切片
牛肉片加生抽和淀粉抓匀
准备姜片、大料、干红辣椒和生蒜。
炒锅加油烧热放入土豆煎熟捞出控油备用。
炒锅中加入调料炒出香味
放入牛肉翻炒
牛肉变色后加入料酒、生抽翻炒。
放入土豆和干豆角翻炒
加少量开水翻炒炖煮2分钟
水分基本烧干加盐调味，加香油翻炒均匀。
