牛肉土豆炒干豆角是一道很常见的美味佳肴，也是一道深受大家喜爱的菜肴。它的主要食材是牛肉、土豆和干豆角，食材平凡，炒制方法很简单，居家生活可以经常炒来吃，不仅美味，还能补充能量。牛肉土豆炒干豆角的成品看起来美丽，闻起来鲜香，吃起来绵软细腻有嚼劲，粉沙爽口！
主料
牛里脊肉 ：150土豆 ：300
干豆角 ：100
辅料
大料 ：适量姜蒜 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.土豆洗净去皮
2.切成厚片
3.干豆角泡发后过开水煮软，切寸段。
4.牛里脊肉切片
5.牛肉片加生抽和淀粉抓匀
6.准备姜片、大料、干红辣椒和生蒜。
7.炒锅加油烧热放入土豆煎熟捞出控油备用。
8.炒锅中加入调料炒出香味
9.放入牛肉翻炒
10.牛肉变色后加入料酒、生抽翻炒。
11.放入土豆和干豆角翻炒
12.加少量开水翻炒炖煮2分钟
13.水分基本烧干加盐调味，加香油翻炒均匀。
14.装盘上桌
牛肉加淀粉、生抽，炒的时候比较嫩
