26cm平底锅做出纯日式猪排饭4人份怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪排 ：4个
小麦粉 ：适量
鸡蛋【完全打均匀】 ：1只
面包糠 ：适量
油 ：100ml
洋葱 ：160
关键！！鸡蛋【只将蛋 ：3只

辅料

酱油 ：4大匙
味啉【没有用料酒代替】 ：4大匙
砂糖 ：1大匙
水 ：65ml

具体步骤

1. 把所有辅料加入小碗！用刀背把肉拍成8mm！

2. 将肉依次裹 小麦粉，均匀蛋液，面包糠

3. 油入锅，中偏大火，1分30秒后放猪排，2分钟后，翻面，1分钟后出锅！切成1cm 宽！

4. 倒掉余油，擦净锅面，辅料下锅，铺上洋葱片！

5. 将猪排排列到洋葱上，淋上 只将蛋黄用切式打散 的三个鸡蛋！闷30秒！出锅！

6. 将猪排和你喜欢的蔬菜放在饭上，当当当，大功告成！吃的我流出了幸福的泪水

烹饪技巧

洋葱用流动的水冲洗着剥不会泪眼摩挲的！