外婆教我做黄豆芽炖粉丝怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

粉丝 ：50
黄豆芽 ：250

辅料

盐 ：适量
生抽 ：2汤勺
姜 ：适量
水 ：适量
老抽 ：1汤勺
植物油 ：适量
葱 ：适量
猪肉 ：适量

具体步骤

1.准备食材，黄豆芽浸泡洗净，粉丝用温水泡软，猪肉切丁，葱姜切丁。

2.锅中放油，放入葱姜炝锅。

3.放入肉丁炒至变色。

4.放入黄豆芽翻炒。

5.加入调料。

6.倒入水，炖煮15分钟。

7.放入粉丝翻炒至汤汁浓稠，出锅装盘。

烹饪技巧

炖煮黄豆芽，一是因为黄豆芽容易入味，二是因为炒黄豆芽不宜熟。但是最后汤一定要少，不然不好吃。