「首发」蔓越梅司康怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：45ml
低筋面粉 ：110
黄油 ：25
泡打粉 ：4
鸡蛋液 ：15

辅料

细砂糖 ：15

具体步骤

1.将低筋面粉过筛，和泡打粉，盐混合

2.加入糖，软化后的黄油，快速揉捏，使其混合均匀

3.揉好后成玉米粉状

4.倒入鸡蛋液和牛奶

5.揉成面团，然后加入蔓越梅，轻而快的将两者混合

6.借助擀面杖将其揉成大概1.5cm左右的面片

7.利用圆形工具模压出小圆片，摆上铺有油纸的烤盘上

8.放入预热好的烤箱，185度中层烤20分钟

9.美哒哒的出炉了

烹饪技巧

各种材料混合后揉成面团的时候不要过分的揉捏，揉到表面光亮即可，否则面粉生筋过多影响口感