主料
猪肉 :80豆角 :250
辅料
味精 :适量姜 :适量
盐 :适量
油 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.准备所需要的食材。这是择洗干净的豆角和洗干净的猪肉。
2.将猪肉切成丝,用盐、生抽、淀粉、料酒腌制。
3.豆角切成丝。
4.炒锅放油加热葱姜入锅煸香。
5.肉丝入锅煸炒。
6.放老抽酱油。
7.豆角丝入锅翻炒,加适量水盖上锅盖。
8.大约需要10分钟,豆角就入味了也熟了。其间要翻炒几次。
9.一定要将豆角炒熟透了再出锅装盘。
如果要豆角熟的快,可以提前用微波炉打2分钟再炒。