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主料
辅料
具体步骤
1.把茄子洗干冼,切成两半,如果你够懒,不切也可以
2.放入盘子,在锅内蒸大约6-8分钟,用筷子戳一下,看看茄子软了没,蒸熟就可以了
3.蒸茄子的时候,用适量的酱油、蚝油、蒜末调酱汁,喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒酱。
4.把蒸好的茄子用筷子撕开,这样更入味
5.酱汁倒入蒸好的茄子
6.洒上葱花,淋上热油即可
烹饪技巧
把茄子洗干冼,切成两半,这样比较容易蒸熟
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