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主料
辅料
具体步骤
1.茄子洗净,切成大长条,再斜切出网格状的刀口
2.准备好蒜瓣
3.将蒜瓣压成蒜泥
4.将茄子装盘,上蒸锅蒸20分钟。出锅后在茄子上面淋上蚝油、糖和胡椒粉,将蒜泥用油煎香后淋在茄子上
5.蒜泥茄子完成
烹饪技巧
很简单的一款菜哟!吃着也很爽。口味可根据喜好变化。
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