莲菜大肉水饺的做法很简单,先准备好饺子皮和猪肉馅,然后把莲菜和着猪肉馅,撒上洋葱碎、胡萝卜碎、姜、十三香、鸡精、盐、上等鲜酱油、香油、鸡蛋,一起剁碎,就可以开始包饺子啦,煮出来的饺子口感会非常好,莲菜大肉水饺味道很香的,让人爱不释手。
主料
饺子皮 :1000猪肉馅 :600
莲菜 :400
辅料
鸡蛋 :1个洋葱 :半个
油 :适量
上等鲜酱油 :适量
十三香 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
胡萝卜 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.饺子皮备好
2.莲菜备好
3.猪肉馅备好,里面放洋葱碎,胡萝卜碎,姜末,十三香,鸡精,盐,上等鲜酱油,香油,鸡蛋一颗
4.锅里油烧熟,泼到馅里,然后搅拌均匀
5.莲菜剁碎
6.放在肉馅里,莲菜不要剁得太碎否则会没有口感
7.然后把馅拌匀
8.开始包饺子啦,把馅放到饺子皮上
9.包成饺子
10.饺子终于包完了,锅里烧开水就可以下水饺了,我是煮三开,等饺子都浮上来胖胖的就可以出锅了!!
妈妈说饺子馅不要做的太咸,咸了就不好吃了,紧尊老妈教诲!!