这道家常莴笋炒口蘑 整体的口味儿是属于那种稍微偏清淡的,口蘑通常我们是将它放进面里面调口味的,但在这道菜里面它还可以起到使口味更加的鲜香的作用。莴笋也是属于那种嫩嫩多的,干干脆脆的,随便翻炒一下就会芳香扑鼻,这算是一道典型额家常菜了。
主料
莴笋 :300口蘑 :150
辅料
盐 :少量胡萝卜 :30
花生油 :20ml
具体步骤
1.准备食材:莴笋去皮切成条状,口蘑洗净对半切开用盐腌一会,然后倒掉水分
2.热锅放油
3.放入口蘑翻炒一会
4.放入莴笋和胡萝卜翻炒一会
5.加入少许盐炒匀即可
口蘑多炒一会让水分蒸发出去,这样才入味