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主料
辅料
具体步骤
1.小葱,馒头,鸡蛋。
2.馒头切成小块,小葱切成葱花备用。
3.鸡蛋打散。
4.放入馒头块,让馒头块均匀沾上蛋液。
5.锅内加油,烧热,放入馒头块,小火翻炒。
6.放入盐,翻炒均匀。
7.放入孜然粉,翻炒均匀。
8.炒至馒头变色,放入葱花,翻炒两下即可。
9.盛出,开吃~~
烹饪技巧
馒头切块后,均匀沾上蛋液,炒出的馒头色泽非常好。炒馒头时,小火翻炒,以免糊掉。
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