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主料
辅料
具体步骤
1.准备点腊瘦肉加水泡一下,再用热水清洗干净。
2.肉切片。
3.锅热油,放 姜蒜炒香。
4.加入瘦肉,加点料酒翻炒。
5.加点辣椒酱。
6.加点鸡精。
7.最后加点香葱炒匀。
8.装盘。
烹饪技巧
1、腊瘦肉比较咸,得提前加水泡一下。2、加点料酒可以增香去异味。3、加点辣椒会更开胃下饭。
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