家里来客怎么办?小菜都拿不上桌了呀。来学学这道菜。香辣的剁椒炒乌鸡!让你在客人面前大展身手啦。夏天口味不好,就来个这道菜开开胃,换换口味也是极好的。色香味俱全。红辣红辣的,好看又好吃!大家快来学习学习吧,不难,也很简单的啦。嘿嘿!
主料
乌骨鸡 :半只辅料
油 :适量盐 :适量
青椒 :一个
剁椒 :一勺
姜丝 :适量
具体步骤
乌骨鸡切成段,姜丝切好备用
青辣椒和干红辣椒切好备用
油锅烧热,姜丝到进去爆香后加入鸡肉块煸炒至微微出油
盖上锅盖将鸡块焖至肉质收紧
加入青辣椒和干红辣椒,跟鸡块一起翻炒几分钟
加入一勺剁辣椒
撒入少许盐
沿着锅边淋入少许水
将鸡块稍微翻动下
盖上锅盖,将鸡块焖熟,直到收汁
香辣开胃的鸡块出锅啦。