番茄酱冷面制作方法简单，不耗费时间，非常适合烹饪初学者。番茄的营养价值非常高，含有大量的胡萝卜素和维生素c，番茄有健胃消食，抑制细菌，生津止渴，清热解暑，防癌抗癌，抗氧化，保护肝脏，降低血压的功效，更有利于皮肤健康。快来尝试做一做吧！
主料
蒸面 ：500番茄 ：500
蘑菇 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
香油 ：适量
白醋 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
老姜 ：适量
虾仁 ：适量
青豆 ：适量
具体步骤
蒸面汆水
3.捞起过冷水4.沥干水份
5.红辣椒洗净切斜刀6.热锅倒油烧开，放辣椒爆炒几下
7.打入一个鸡蛋炒散8.放面条和金针菇翻炒均匀
9.放盐翻炒均匀10.放蚝油翻炒均匀
将凉透的冷面装盘，放上蘑菇番茄酱，青豆炒虾仁，完成
