>
主料
辅料
具体步骤
鲅鱼2块
将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。
锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄
炸好的鲅鱼
葱切段,姜切片,八角一个。
锅中另放油,放葱段、姜、八角翻炒。
倒入料汁(酱油、醋、糖、蚝油、加水调成)
放入鲅鱼
加水,大火烧开,转小火闷10分钟,汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。
图文推荐