在家做的麻婆豆腐怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：半块

辅料

糖 ：适量
酱油 ：适量
麻椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.豆腐切块

2.豆腐放在锅中氽水 去豆腥味

3.锅中放入油烧热

4.加入郫县豆瓣酱翻炒

5.倒入豆腐翻炒

6.加入干辣椒段

7.加入水,盐 酱油 顿熟

烹饪技巧

1.加郫县豆瓣酱时油不要太热,酱容易糊2.加一点糖是为了提鲜,不要加太多3.郫县豆瓣酱本身就很咸,加盐和酱油是为了调味,不要多加,或者不加也可以