主料
南瓜 :150糯米粉 :300
辅料
油 :适量芝麻 :适量
豆沙 :适量
具体步骤
1.南瓜洗净去皮,切成小块放入蒸锅蒸熟。
2.将南瓜用勺子压成泥。
3.糯米粉准备。
4.将南瓜泥放入糯米粉中慢慢的捏成团。(根据南瓜的水分慢慢的加糯米粉)
5.将揉成团的面团醒10分钟。
6.楸个小剂子,按扁,包入豆沙馅,慢慢的收口。
7.将收好口的面团轻轻的搓成圆形,在准备好的芝麻上滚上一圈。
8.锅中放入适量的油,烧至7成热,转小火!放入做好的南瓜球,用勺子翻转,以免炸糊。沥干油,稍凉即可食用。
1.揉面时按照南瓜的量来加糯米粉,南瓜水分不可太多!2.揉成球时轻轻的搓圆。