简单易做的烤茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：2个

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
洋葱 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.把蒜姜葱放到碎碎康中，切成末

2.加入适量的盐

3.加入适量的五适量粉

4.加入一点点的糖

5.加入酱油

6.加一些水拌匀

7.把茄子一分为二

8.烤盘先刷上油,把茄子放在烤盘中，背面先刷上油，然后翻面

9.正面在刷上油，这面可以多点，茄子瓤比较吃油

10.把蒜泥平铺到茄子上，有一半的蒜我多加了一些酱油

11.切蒜的洋葱平铺在最上面

12.烤箱事先预热，200度10分钟，放入茄子烤180度烤20分钟

13.烤好的茄子

烹饪技巧

我烤的看上去有点干，实际吃并不干，想要水份大点的，茄子用锡纸包上，烤的时间就需要延长我不喜欢用锡纸和油纸烤东西，就直接放到烤盘上了，烤盘要抹油