主料
牛肉 :250辅料
油 :适量味精 :适量
花椒 :适量
干辣椒 :适量
青条椒 :100
嫩姜 :50
大红椒 :2个
盐 :适量
豆瓣酱 :1小勺
具体步骤
1.切成丝后的牛肉
2.洗好后的大红椒
3.切成丝后的大红椒
4.嫩姜洗净
5.将嫩姜切成丝
6.剪好的干辣椒
7.洗净后的青条椒
8.条椒切成丝
9.牛肉裹上淀粉
10.牛肉下锅大火炒
11.放入豆瓣酱
12.把红椒、青椒、嫩姜丝、干辣椒下锅炒
13.放盐、味精炒匀,起锅
牛肉还是要裹下淀粉炒出来才更嫩