色泽不错的腊肉炒西兰花怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腊肉 ：100
西兰花 ：200

辅料

水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.西兰花切好洗干净

2.用开水焯至八分熟捞出备用

3.腊肉洗干净

4.不用放油直接下锅

5.腊肉里蕴含的肥肉能炸出猪油，很香（所以这里我直接用的就是炸出来的猪油）

6.把西兰花倒入加适量盐和腊肉翻炒2分钟，西兰花吸收腊肉的香味

7.香喷喷的腊肉配西兰花就好了

烹饪技巧

我这里没有用油，直接用的是腊肉炸出来的猪油，会比较香腊肉有咸味，盐稍微少放些