青椒炒牛腱子肉怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

青椒炒牛腱子肉需要制作这道美食吗，需要去挑选新鲜的牛肉，怎么去区别牛肉新鲜不新鲜就是用眼睛去观察色泽鲜艳不鲜艳，鲜艳的则是一块好牛肉，而且牛肉中富含了很多青少年成长时期必需的食材，非常适合青少年食用这道沾汁酱牛肉。

主料

牛腱子肉 ：100g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量姜
蒜 ：适量
青椒 ：适量
红干椒 ：适量

具体步骤

把牛肉切成片。

青椒切成丝。

把辣椒、葱、姜、蒜、生姜切好备用。

锅坐火上，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

放入牛肉炒入味，加入料酒再炒一炒。

加入小半碗开水，把牛肉烧下。烧到汁少时喷入少许生抽炒匀出锅备用。

锅刷干净，加入少许的油放入青椒炒到七成熟。

加入牛肉炒匀，入盐、牛肉粉淋入少许的水炒匀出锅。

烹饪技巧

需要买新鲜的牛肉，牛肉特有的风味一定很美味。