家有大厨之什锦炒饭怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
剩米饭 ：300
胡萝卜 ：半个

辅料

葱末 ：适量
火腿 ：适量
蒜苔 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.剩米饭

2.胡萝卜，蒜苔切碎丁

3.火腿切碎丁

4.鸡蛋打入碗里，加盐，味精搅拌均匀

5.葱切末

6.放入鸡蛋炒熟

7.倒入米饭

8.加盐翻炒均匀

9.再将切好的蒜苔，胡萝卜，火腿全部倒入米饭里

10.再加入适量盐，翻炒均匀

11.盖下锅盖焖二分钟，再放入味精，葱末炒匀，美味的炒饭就好了

烹饪技巧

米饭焖一下，是为了让米饭与其它食材更好的结合鸡蛋也可以先炒熟盛出来，待米饭炒热后再加入也可以