我儿子特别喜欢吃腊肠这种食材,说是香喷喷的,还不是很油腻,很下饭。为了他,我爸特地腌制了很多腊肠。今天我做一道自制腊肠炒豌豆,给我儿子打打牙祭。豌豆搭配腊肠,可以说是绝配,不仅仅是味道,而且颜色很漂亮,喜欢的朋友一定要试试这道菜
主料
广味腊肠 :100辅料
油 :适量盐 :少许
胡椒粉 :适量
豌豆粒 :200
具体步骤
1.先将生的腊肠蒸熟。
2.豌豆豆洗净。
3.放在水中,加点油和盐煮至断生。
4.腊肠切小丁。
5.把豌豆捞出过凉。
6.起锅热油,下入碗豆。
7.加入胡椒粉和盐煸炒均匀。
8.倒入腊肠粒煸炒出锅。
炒的时候也可以放点葱提味。