在生活中,有许多人都挺喜欢喝粥的。在大冬天,在下雨天,在清晨,在感冒时,粥都会是你最好的选择。我就挺喜欢喝粥的。今天我向你们推荐一道粥的好做法,它就是美味的电饭煲皮蛋瘦肉粥。据我所知,皮蛋是非常有营养的,皮蛋,再配上瘦肉,放入电饭煲中煮,很是美味哦,希望你能学会哦!
主料
瘦肉 :150珍珠米 :120
皮蛋 :1个
辅料
小葱 :适量熟油 :1汤匙
料酒 :1/2汤匙
生粉 :1/2小勺
盐 :1小勺
生菜 :适量
鸡精 :1小勺
具体步骤
1.珍珠米淘洗干净待用
2.瘦肉切片用盐、鸡精各1小勺,生粉半小勺,料酒半汤匙拌匀。
3.加入1汤匙熟油拌匀待用
4.准备切好的皮蛋小块,生菜碎,葱花。
5.电饭煲加入半锅清水按煮饭功能或煲粥功能,将水煮开下入珍珠米煮至米粒涨开。
6.下入瘦肉
7.再次煮开时,放入皮蛋拌匀
8.再次煮开时放入生菜碎、葱花拌匀即可。
9.成品
10.成品
熟油是用食用花生油煮滚晾凉的油。皮蛋瘦肉粥咸味刚好,要放盐先试味。